دراسة جديدة: اللحوم الحمراء وزيادة خطر الخرف

دراسة جديدة تكشف عن مخاطر اللحوم الحمراء

أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون من كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد وجود ارتباط ملحوظ بين الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن، وزيادة خطر الإصابة بالخرف. هذه النتائج تبرز أهمية الوعي بخياراتنا الغذائية وتأثيرها على صحتنا العقلية.

تفاصيل الدراسة

استمرت هذه الدراسة لمدة عشر سنوات، حيث تم تحليل بيانات 133771 شخصًا تمت متابعتهم حتى بلوغهم سن الـ43 عامًا، حسبما أفاد موقع "Naukatv.ru".

العلاقة بين اللحوم الحمراء والخرف

أظهرت النتائج أن تناول ربع وجبة أو أكثر من اللحوم الحمراء المصنعة يوميًا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 13% مقارنةً بالأشخاص الذين يتناولون كميات أقل. بالإضافة إلى ذلك، كل نصف وجبة إضافية يتم تناولها يوميًا قد تساهم في تسريع شيخوخة الدماغ المعرفية بحوالي 1.6 سنة.

التأكيد على النتائج

على الرغم من أن الدراسة لا تستطيع أن تثبت بشكل قاطع أن تناول اللحوم الحمراء يؤدي مباشرة إلى الخرف، إلا أنها تقدم أدلة قوية تدعم هذه الفرضية. ومن المثير للاهتمام أن اللحوم الحمراء التي لم تتعرض للحفظ أو المعالجة لم تكن مرتبطة بنفس الزيادة في خطر الإصابة بالخرف.

دعوة للاهتمام بصحة الدماغ

وفي تعليق له، قال الباحث "دانيال وانغ" من كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد: "نأمل أن تشجع نتائجنا على مزيد من الاهتمام بالصلة بين التغذية وصحة الدماغ"، مما يدعو الجميع إلى إعادة النظر في عاداتهم الغذائية.
المحتال مترجم الحلقة 9

الخاتمة

تقدم هذه الدراسة رؤى مهمة حول كيفية تأثير اختياراتنا الغذائية على صحتنا العقلية، مما يسلط الضوء على ضرورة اتخاذ القرارات الغذائية بحذر ووعي.