الفيتامين C: حقائق مغلوطة وحقائق علمية

الفيتامين C: حقائق مغلوطة وحقائق علمية

في عالم الصحة والتغذية، يُعتبر فيتامين C من العناصر الغذائية التي تحظى باهتمام كبير، لكنه يحمل في طياته العديد من المفاهيم الخاطئة. فقد أوضح الطبيب الروسي ألكسندر مياسنيكوف أن الاعتقاد السائد بأن هذا الفيتامين يمكن أن يقي من نزلات البرد والأمراض الخطيرة، مثل السرطان وأمراض القلب، ليس دقيقًا بالقدر الذي يظنه الكثيرون.

دور فيتامين C في الجسم

يعتبر فيتامين C عنصرًا أساسيًا لا يستطيع الجسم إنتاجه بنفسه، على عكس معظم الكائنات الحية الأخرى. ولذلك، فإن الحصول على هذا الفيتامين من مصادر طبيعية يصبح أمرًا ضروريًا. ومن أبرز هذه المصادر: الخضروات والفواكه، بما في ذلك التوت، وثمر الورد، وبراعم بروكسل، والفلفل.

فوائد فيتامين C

يلعب فيتامين C دورًا حيويًا في إنتاج الكولاجين، وهو البروتين المسؤول عن صحة الجلد والأوعية الدموية. كما يساهم في استقلاب الحديد والنحاس، ويعمل كمضاد أكسدة يقي الخلايا من التلف الناتج عن الشوارد الحرة. ومع ذلك، يشدد الطبيب على أن تناول جرعات كبيرة من فيتامين C على شكل مكملات غذائية لا يضاعف فوائده، حيث إن الجسم يمتص كمية محدودة فقط في كل مرة.

الأبحاث العلمية الحديثة

تشير الأبحاث الحديثة إلى عدم وجود علاقة مباشرة بين تناول مكملات فيتامين C وتقليل خطر الإصابة بالسرطان أو الجلطات الدموية. لذلك، يُعتبر اتباع نظام غذائي متوازن، غني بالفواكه والخضروات الطازجة، هو الطريقة الأكثر أمانًا وفعالية لتلبية احتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين الحيوي.

للمزيد من المعلومات

إذا كنت مهتمًا بالتعرف على المزيد من المواضيع الصحية، إليك بعض الروابط المفيدة:

• سيلان الأنف المستمر.. متى يكون علامة على وجود مشكلات هرمونية؟
• بعد إصابة سالي عبد السلام.. 8 نصائح لحماية نفسك من الصعق الكهربائي
• عادة شائعة أثناء الاستحمام تلحق الضرر بفروة الرأس
• برودة الشتاء وآلام المفاصل.. لماذا يزداد الألم مع انخفاض الحرارة؟
• مخاطر صامتة للسرطان مختبئة في المنازل.. انتبه قبل فوات الأوان