نوع مكسرات يحميك من أمراض القلب والدماغ.. تسالي

كتبت- شيماء مرسي

الجوز من المكسرات الشائعة الغنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين والألياف ومضادات الأكسدة، كما أنه مصدر جيد للدهون الصحية، مثل أوميجا 3 الدهنية، ووفقا لموقع "تايمز أوف إنديا"، توجد العديد من الفوائد للجوز ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية.

الأحماض الأمينية

الجوز مصدر غني بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تدعم صحة القلب ووظيفة الدماغ.

البروتين

يحتوي الجوز على البروتين الضروري لنمو وإصلاح وصيانة أنسجة الجسم.

الألياف الغذائية

يعد الجوز مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، ما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في الحفاظ على وزن صحي.

فيتامين ه

يساعد هذا الفيتامين المضاد للأكسدة الموجود في الجوز على حماية الخلايا من التلف ويدعم صحة الجلد.

حمض الفوليك (فيتامين ب9)

يوفر الجوز حمض الفوليك، وهو فيتامين ب المهم لتخليق الحمض النووي وتكوين خلايا الدم الحمراء.

المغنيسيوم:

يحتوي الجوز على المغيسيوم، وهو بالغ الأهمية لوظيفة العضلات، وظيفة الأعصاب، وصحة العظام.

​الفوسفور​

ضروري لصحة العظام ويوجد في الجوز، مما يساهم في قوة الهيكل العظمي بشكل عام.

​النحاس​

يحتوي الجوز على النحاس، وهو عنصر أساسي يلعب دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على جهاز المناعة.

المنغنيز

يوفر الجوز المنغنيز، وهو معدن يشارك في تكوين العظام وتخثر الدم وتقليل الالتهاب.

مضادات الأكسدة

يحتوي الجوز على مضادات الأكسدة المختلفة، بما في ذلك البوليفينول والميلاتونين، والتي تساعد على حماية خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

اقرأ أيضًا: