فوائد الأنظمة الغذائية النباتية للأطفال

دراسة جديدة تؤكد أهمية التغذية النباتية

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من إيطاليا والولايات المتحدة وأستراليا أن الأنظمة الغذائية النباتية للأطفال، إذا تم اتباعها بشكل متوازن ومع تدعيمها بالمكملات الغذائية المناسبة، يمكن أن تدعم النمو الصحي وتوفر فوائد صحية مهمة لا حصر لها.

تحليل شامل لبيانات الأطفال حول العالم

قام الباحثون بتحليل بيانات تتعلق بأكثر من 48000 طفل ومراهق من مختلف أنحاء العالم، ممن اتبعوا أنماط غذائية متنوعة، وذلك لدراسة التأثيرات الصحية لهذه الأنظمة الغذائية المختلفة على النمو وكفاية التغذية.

مخاطر نقص العناصر الغذائية

على الرغم من أن الأنظمة النباتية غنية بالعناصر الغذائية، إلا أنها قد تؤدي في بعض الحالات إلى نقص بعض العناصر الأساسية إذا لم يتم تعويضها بالأطعمة المدعمة أو المكملات الغذائية. وفقاً لموقع "ميديكال إكسبريس"، فإن الأطفال الذين يتبعون نظاماً نباتياً صرفاً يستهلكون كميات أكبر من الألياف، الحديد، حمض الفوليك، وفيتامين C مقارنة بأقرانهم من آكلي اللحوم. ومع ذلك، فإنهم يعانون من نقص في بعض العناصر مثل البروتين، والدهون، وفيتامين D وB12 والزنك.

الاختلافات في الوزن والطول

أظهرت الدراسة أن الأطفال النباتيين كانوا أقل وزناً وأقصر قامة قليلاً، حيث أظهروا انخفاضاً في مؤشر كتلة الجسم وكتلة الدهون، كما كانت محتويات المعادن في عظامهم أقل من المعدلات الطبيعية.

أهمية المكملات الغذائية

لاحظ الباحثون أيضاً أن مستويات فيتامين B12 لم تكن كافية دون تناول مكملات أو أغذية مدعمة. كما كان تناول الكالسيوم واليود والزنك غالباً ما يقع عند الحد الأدنى من النطاقات الموصى بها، مما يجعل هذه العناصر ضرورية يجب الانتباه إليها بشكل خاص للأطفال الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً.

الفوائد الصحية للأنظمة النباتية

أظهرت الدراسة أن الأطفال النباتيين، وخاصة الذين يتبعون نظاماً نباتياً صارماً، يتمتعون بمؤشرات صحية قلبية وعائية أفضل مقارنة بأقرانهم الذين يتناولون اللحوم، حيث أظهرت النتائج انخفاضاً في مستويات الكوليسترول الكلي وLDL (الكوليسترول "الضار").

النصيحة من الخبراء

يؤكد الباحثون أن الأنظمة الغذائية النباتية يمكن أن تكون خياراً صحياً للأطفال إذا تم تخطيطها بعناية. لذا، يُنصح بالاستعانة بأخصائيي تغذية وأطباء أطفال لضمان تلبية جميع الاحتياجات الغذائية، مع التركيز على العناصر الأساسية مثل فيتامين B12، الكالسيوم، اليود، الحديد، والزنك.

في النهاية، يمكن القول إن التغذية النباتية للأطفال تمتلك العديد من الفوائد الصحية التي تفيد نموهم وتطورهم، شريطة أن تكون مدروسة بعناية ومتكاملة.
ليلى مدبلج الحلقة 201