تطورات أسعار البيض في السوق المصري

تطورات أسعار البيض في السوق المصري

يشهد سوق البيض في مصر تحولات ملحوظة في الأسعار، حيث أفاد أحمد نبيل، نائب رئيس شعبة البيض باتحاد منتجي الدواجن، بأن الأسعار قد انخفضت بشكل متتالي خلال الأيام الأخيرة. وقد وصل سعر كرتونة البيض الأبيض بالمزرعة إلى حوالي 105 جنيهات، بينما يُباع في الأسواق بسعر يقارب 130 جنيهاً للكرتونة. كما أن كرتونة البيض الأحمر تزيد قيمتها بمقدار جنيه أو جنيهين مقارنة بالأبيض.

أسباب انخفاض الأسعار

وقد أرجع نبيل هذا الانخفاض في الأسعار إلى الزيادة الملحوظة في المعروض من البيض في الأسواق. ويعود ذلك إلى دخول عدد كبير من المربين إلى هذه المنظومة خلال الفترة الأخيرة، نتيجة لاستقرار الأوضاع الاقتصادية، مما شجع هؤلاء المربين على الاستثمار في دورات إنتاجية جديدة.

التحديات التي تواجه المربين

على الرغم من الانخفاض الحالي في الأسعار، إلا أن نبيل أشار إلى أن التكلفة الفعلية لكرتونة البيض تبلغ حوالي 135 جنيهاً، مما يسبب خسائر كبيرة للمربين. هذه الخسائر قد تؤدي إلى خروجهم من السوق، مما يهدد بارتفاع كبير في الأسعار مرة أخرى إذا لم يتم اتخاذ إجراءات فعالة.
السعادة العائلية الحلقة 9

ضرورة استغلال الطاقات الإنتاجية

وفي هذا السياق، يرى نبيل أنه من الضروري استغلال الطاقات الإنتاجية المتاحة ودعم المنتجين لتصدير البيض إلى الدول المجاورة. هذا الإجراء من شأنه أن يحقق توازنًا أكبر بين العرض والطلب في السوق، بالإضافة إلى توفير عملة صعبة يمكن استخدامها لاستيراد مستلزمات الإنتاج، مثل الأعلاف والأمصال.

الإنتاج المحلي من البيض

تشير البيانات إلى أن مصر تنتج حوالي 1.6 مليار طائر سنويًا، مما يحقق اكتفاءً ذاتيًا بنسبة تصل إلى 95%. كما أن الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك لا تتجاوز نسبة 5%، وفقًا لتصريحات سابقة من شعبة الدواجن. وهذا يعكس قوة الإنتاج المحلي وقدرته على تلبية احتياجات السوق المصري.