تحليل سوق البيض: أسعار واستقرار

كتب-عمرو صالح:

في الآونة الأخيرة، شهد سوق البيض في مصر تغييرات ملحوظة، حيث أشار ماهر نسيم، عضو اتحاد الدواجن، إلى الحالة الشرائية والسوقية للبيض بعد إحالة 21 من كبار منتجي البيض إلى النيابة العامة بسبب اتهامات تتعلق بالاحتكار والممارسات غير القانونية. هذا الإجراء يأتي في سياق محاولة تنظيم السوق وضمان استقرار الأسعار.

أهمية التداول الحر للبيض

وأكد نسيم في تصريحاته أن البيض سلعة حساسة لا يمكن حجبها أو منعها من التداول في الأسواق لأكثر من 24 ساعة. حيث أن منع تداول البيض لفترة طويلة يعرضه للتلف، خاصة في فصل الصيف حيث ترتفع درجات الحرارة بشكل كبير. لذا، فإن الحفاظ على استمرارية تداول البيض يعتبر أمرًا حيويًا للحفاظ على جودته وضمان توافره في الأسواق.

أسعار البيض في الوقت الحالي

عند سؤاله عن أسعار البيض في المزرعة، أفاد نسيم أن سعر كرتونة البيض بالمزرعة يبلغ 162 جنيهًا، مشيرًا إلى أن الإقبال على الشراء خلال هذه الفترة يعد متزنًا ومعقولًا. كما أضاف أن أسعار البيض تشهد حالة من الثبات في الوقت الحالي، مما يعكس استقرار السوق.
وتبقى ليلة الحلقة 31

تفاصيل الأسعار الحالية للبيض

وفيما يلي أسعار البيض المتداولة اليوم:

• سعر كرتونة البيض الأحمر: 164 جنيهًا جملة، ليتم بيعها للمستهلك بسعر 174 جنيهًا.
• سعر كرتونة البيض الأبيض: 162 جنيهًا، لتباع للمستهلك بـ172 جنيهًا.
• سعر كرتونة البيض البلدي: 160 جنيهًا جملة، وللمستهلك بـ170 جنيهًا.

خاتمة

من الواضح أن سوق البيض في مصر يشهد حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، رغم التحديات التي تواجهه. يبقى الأمل في أن تساهم الإجراءات القانونية المتخذة في تنظيم السوق وضمان حقوق المستهلكين والمنتجين على حد سواء.