الملح الزائد يهدد صحة الكلى.. دراسة حديثة تحذر

كشفت دراسة حديثة نشرت في مجلة JAMA Network Open، عن وجود رابط بين الإفراط في استهلاك الملح، وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.

تلعب الكليتان دورا هاما في موازنة كمية الصوديوم في الجسم. لكن عند استهلاك كمية كبيرة من الملح، يتراكم الصوديوم في الدم، مما يرهق القلب ويضغط على الأوعية الدموية، ليزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى، وفقا لما جاء بموقع " ميديكال إكسبريس".

يُحذر الدكتور إيفان بورتر، أخصائي أمراض الكلى في مؤسسة "مايو كلينك"، من مخاطر الإفراط في استهلاك الملح، مؤكدًا أن إضافة الكثير من الملح إلى النظام الغذائي يشكل خطرا على صحة الكلى.

الكمية المسموح بها

يُوصي الدكتور بورتر بتناول كمية لا تزيد عن 2300 ملليجرام من الصوديوم يوميا، أي ما يعادل ملعقة صغيرة من الملح.

نصائح لتقليل استهلاك الملح

- قراءة الملصقات الغذائية لاختيار الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من الصوديوم.

- استخدام التوابل الخالية من الملح لإضافة نكهة للطعام.

- تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة والمُعلّبة.

• طهي الطعام في المنزل باستخدام المكونات الطازجة.

اقرأ أيضا: