يؤدي لتلف الكلي والكبد.. تحذير خطير من تناول

كتبت- أسماء مرسي

الفول من الأطعمة المفضلة على مائدة السحور في رمضان، إلا أن الإفراط في تناول الفول المعلب قد يُسبب مخاطر صحية خطيرة.

ووفقا لموقع "Nutritionfacts"، لا يجب تناول الفول المعلب لفترة أكثر من 5 إلى 7 أيام، حيث قد يُسبب ذلك تلف الكلى وانخفاض مستويات الكالسيوم في الجسم، ومشاكل بالكبد.

ما هي المادة الموجودة في الفول المعلب التي تُسبب هذه المخاطر؟

يحتوي الفول المعلب على مادة حافظة تسمى "كالسيوم ثنائي صوديوم إديتا" (E385). هذه المادة آمنة عند استهلاكها بالكمية الموصى بها، لكن الإكثار منها قد يُسبب أعراضًا جانبية مثل:

تقلصات البطن

الغثيان والقيء

الإسهال

الصداع

انخفاض ضغط الدم

مشاكل في الجلد

الحمى

نصائح لتناول الفول بأمان

تناول الفول الطازج بدلًا من المعلب.

إذا كنت مضطرًا لتناول الفول المعلب، فتناوله بكميات معتدلة.

اقرأ مكونات الفول المعلب قبل شرائه، وتأكد من كمية مادة "كالسيوم ثنائي صوديوم إديتا".

إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد أو الكلى، فتناول الفول المعلب بحذر.

احرص على صحتك وصحة عائلتك، وتناول الفول بأمان.

اقرأ أيضا: