صناعة الدواجن: واقع متوازن دون عشوائية

صناعة الدواجن: تحديات وفرص

في عالم صناعة الدواجن، يتداخل الكثير من العوامل التي تؤثر بشكل مباشر على الأسعار والإنتاج. المهندس طوني فريجي، الخبير المعروف في هذا المجال ورئيس مجلس إدارة شركات الوادي، يسلط الضوء على النقاط الرئيسية التي تجعل من هذه الصناعة أكثر من مجرد تجارة عشوائية.

التخزين والتذبذب في الأسعار

يؤكد فريجي على أن صناعة الدواجن تعتمد بشكل كبير على المواد الحية، سواء كانت خضارًا أو فواكه أو لحوم. إذا لم يكن لدى المنتجين القدرة على تخزين هذه المواد بشكل صحيح، فإن الأسعار ستشهد تذبذبات غير متوقعة. "هذه الصناعة تتطلب منا التكيف والتأقلم مع الظروف المتغيرة"، يضيف المهندس، معبرًا عن رفضه القاطع لوصف الدكتور مجدي صالح، عضو اتحاد منتجي الدواجن، لهذه الصناعة بأنها عشوائية. يقول: "إذا كانت عشوائية، لكانت انتهت منذ زمن بعيد".

الاستقرار والطلب

خلال فعاليات مؤتمر الزراعة والغذاء، الذي أدارته شخصية إعلامية بارزة مثل الكاتب الصحفي مجدي الجلاد، أشار فريجي إلى أن هناك توازنًا واضحًا بين الطلب والإنتاج. "اليوم، سعر الدواجن في مصر مستقر عند 75 جنيهًا، ولا نشهد ارتفاعات مفاجئة أو انخفاضات حادة". هذا الاستقرار يعكس استثمارات ضخمة في هذه الصناعة، مما يعطي رؤية إيجابية لسوق الدواجن.

التقدير للمزارعين الصغار

كما تناول فريجي موضوع التربية المنزلية، حيث اعتبر أنها ليست عشوائية، بل يجب تقدير جهود المزارعين الصغار. "هؤلاء المزارعون ليسوا "عبيطًا"، بل هم أشخاص متعلمون يسعون لتحقيق النجاح رغم الإمكانيات المحدودة". يواصل حديثه بمدح القدرات الإنتاجية للمزارعين الصغار، مشيرًا إلى أنهم قادرون على إنتاج كميات كبيرة من الدواجن.

نقاش حول الضوابط

من جهته، رد الدكتور مجدي حسن على ما تم طرحه، متسائلًا: "هل توجد ضوابط لهذه الصناعة؟ إذا لم توجد، فهل يمكننا وصفها بالعشوائية؟". ويؤكد أنه لم يقصد الإساءة إلى المنتجين، بل كان يشير إلى جوانب تحتاج إلى مزيد من التنظيم.
المتوحش 2 مترجم الحلقة 3

في النهاية، تبقى صناعة الدواجن واحدة من أهم الصناعات في مصر، وتحتاج إلى مزيد من التفهم والاحترام من جميع الأطراف المعنية، لضمان استمراريتها ونموها في المستقبل.