تأثير ملصقات السعرات الحرارية على اختيارات الطعام

أهمية ملصقات السعرات الحرارية في قوائم الطعام

في عصر يتزايد فيه الوعي الصحي، أصبحت ملصقات السعرات الحرارية أحد الأدوات المهمة التي تسهم في توجيه اختياراتنا الغذائية. فقد أظهرت دراسة حديثة أن إضافة هذه الملصقات إلى قوائم الطعام والمنتجات يمكن أن تؤدي إلى تقليل بسيط في اختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة.

دراسة شاملة حول تأثير الملصقات

قام فريق من الباحثين من مجموعة من الجامعات الرائدة مثل لندن وباث سبا وكامبريدج وأكسفورد بفحص نتائج 25 دراسة مختلفة تتعلق بتأثير ملصقات السعرات الحرارية على سلوك المستهلكين. وقد أكدت هذه الدراسات على وجود علاقة بين وجود هذه الملصقات وقرارات الشراء للمستويات المختلفة من السعرات الحرارية.

نتائج البحث

خلص الباحثون إلى أن وجود ملصقات السعرات الحرارية في المتاجر والمطاعم قد أسفر عن تقليل طفيف في السعرات الحرارية التي يختارها الأشخاص عند شراء الطعام. وفقًا لتقرير نشرته "مديكال إكسبريس"، كان متوسط الانخفاض في السعرات الحرارية حوالي 1.8%، أي ما يعادل 11 سعرة حرارية في وجبة تحتوي على 600 سعرة حرارية، وهو ما يُعادل تقريبًا حبتين من اللوز.

تأثيرات طويلة المدى

أشار الباحثون إلى أن هذه التغييرات الطفيفة في استهلاك السعرات الحرارية قد يكون لها تأثيرات ملحوظة على المدى الطويل. بالنظر إلى أن معظم البالغين يميلون إلى اكتساب الوزن مع تقدم العمر، فإن هذه الانخفاضات البسيطة في السعرات يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من زيادة الوزن.

الإحصائيات المثيرة للقلق

تظهر تقديرات تقرير حكومي بريطاني أن 90% من الأشخاص في إنجلترا الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و40 عامًا قد يكتسبون حوالي 9 كغم على مدى عشر سنوات. لذا، فإن إدخال ملصقات السعرات الحرارية يمكن أن يكون خطوة إيجابية نحو تحسين الصحة العامة.

تصريحات الباحثين

قال الدكتور غاريث هولاندز، الباحث الرئيسي في الدراسة، إن المراجعة التي أجراها الفريق أظهرت أن وضع ملصقات السعرات الحرارية يسهم في تقليل معتدل في السعرات الحرارية التي يختارها ويستهلكها الأفراد. وأكد على أن هذه النتائج قد تكون لها آثار إيجابية على الصحة العامة، لكن يجب أن نكون واقعيين، فهذه الملصقات ليست حلاً سحريًا لجميع مشكلات السمنة.