قواعد تناول الكابتشينو في الثقافة الإيطالية

قواعد تناول الكابتشينو في الثقافة الإيطالية

كتب – سيد متولي

تصريح مثير للجدل من طاهٍ إيطالي مشهور

أثار طاهٍ إيطالي معروف يدعى جينو داكامبو، جدلاً واسعاً بين محبي القهوة عبر الإنترنت، حيث أشار إلى قاعدة غريبة مفادها أن الكابتشينو يجب ألا يُشرب بعد الساعة 11 صباحاً. هذا التصريح جاء في فيديو نشره على منصة تيك توك، وحصد أكثر من 2.4 مليون مشاهدة، مما يدل على اهتمام الجمهور الكبير بهذا الموضوع.

التوقيت المثالي لتناول الكابتشينو

في حديثه، أوضح داكامبو، البالغ من العمر 48 عاماً، والذي اشتهر ببرامج الطبخ ومؤلفاته، أن هناك أوقاتاً محددة لتناول الكابتشينو وأوقاتاً أخرى مخصصة للإسبريسو. حيث أشار إلى أن الإسبريسو يمكن تناوله في أي وقت من اليوم، لاسيما بعد وجبة الغداء أو العشاء.
زهور الدم الحلقة 566

أسباب عدم تناول الكابتشينو بعد الوجبات

وأكد الطاه الإيطالي أن السبب وراء عدم تناول بعض الإيطاليين للكابتشينو بعد الساعة 11 صباحاً يعود إلى أن الحليب الموجود في الكابتشينو يمكن أن يبطئ عملية الهضم بعد الوجبات. بينما يعتبر الإسبريسو خياراً أفضل، حيث يعزز الدورة الدموية ويساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي، مما يجعله مناسباً لتناوله بعد الوجبات أو طوال اليوم.

الكابتشينو وجبة الإفطار المثالية

وأشار داكامبو إلى أن القهوة بالحليب، مثل الكابتشينو، تعتبر مثالية لتناولها مع وجبة الإفطار، خاصة مع المعجنات. ومع ذلك، حذر من أن تناولها بعد الوجبات يمكن أن يسبب شعوراً بالثقل والانتفاخ، مما يعزز أهمية توقيت تناولها.

ردود أفعال المتابعين

تصريح داكامبو أثار ردود أفعال متباينة بين المتابعين على وسائل التواصل الاجتماعي. حيث سخر البعض قائلاً: "لا يمكن شرب الحليب بعد العشاء، لكن تيراميسو مسموح!" بينما أكد آخرون أنهم لا يهتمون بقواعد أي بلد، وعبّروا عن آرائهم بالقول: "آكل وأشرب ما أريد وقتما أريد".