الجوز وتحسين وظائف الدماغ لدى الشباب

الجوز: غذاء ذهني مثالي لتحسين الأداء العقلي

في دراسة مثيرة أُجريت في جامعة ريدينج، تم الكشف عن أن تناول الجوز كجزء من وجبة الإفطار يمكن أن يكون له تأثير إيجابي كبير على وظائف الدماغ طوال اليوم. هذه النتائج تقدم لنا نافذة جديدة لفهم كيف يمكن للأطعمة التي نتناولها أن تؤثر على أدائنا العقلي.
ليلى مدبلج الحلقة 111

ما هي نتائج الدراسة؟

أظهرت الدراسة أن تناول 50 جرامًا من الجوز – أي ما يعادل حفنة كبيرة – عند خلطه مع الزبادي والشوفان، يزيد من سرعة ردود الفعل ويعزز أداء الذاكرة خلال اليوم. في المقابل، كان الإفطار المماثل في السعرات الحرارية ولكن بدون الجوز، له تأثير أقل على الوظائف العقلية.

طريقة الدراسة

شملت الدراسة 32 شخصًا بالغًا تتراوح أعمارهم بين 18 و30 عامًا، حيث تناول كل مشارك إفطارًا غنيًا بالجوز في يوم، وإفطارًا آخر بدون جوز في يوم آخر. تم مراقبة أدائهم العقلي من خلال مجموعة من الاختبارات المعرفية، بالإضافة إلى رصد نشاط أدمغتهم خلال الست ساعات التي تلت تناول كل وجبة.

كيف يؤثر الجوز على الدماغ؟

توضح الدراسة أن الجوز ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل يمكن أن يكون له تأثيرات إيجابية ملحوظة على الأداء الذهني، خاصة في أوقات الحاجة إلى التركيز. كما أظهرت النتائج أن الجوز يساعد الدماغ على العمل بكفاءة أكبر أثناء المهام العقلية الصعبة.

فوائد الجوز الغذائية

تستند هذه النتائج إلى أبحاث سابقة تُظهر الفوائد العديدة للمكسرات، بما في ذلك الجوز، على الدماغ. لكن الجديد في هذه الدراسة هو تركيزها على التأثير الفوري للجوز على الأداء الذهني للشباب خلال اليوم. الجوز يحتوي على تركيبة غذائية فريدة، غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، البروتين، والمركبات النباتية مثل البوليفينول، التي تعزز من وظائف الدماغ.

خلاصة

إذا كنت تبحث عن طريقة لتحسين تركيزك وأداءك الذهني، فإن إضافة حفنة من الجوز إلى إفطارك قد تكون الخيار المثالي. استمتع بفوائدها الصحية وابدأ يومك بطاقة ذهنية متجددة!