4 خرافات عن السكر توقف عن تصديقها.."كل حلويات
حذرت الدكتورة داريا روسانوفا، خبير التغذية الروسية، من مخاطر استهلاك الفركتوز، واصفة الاعتقاد السائد حول خصائصها المفيدة بالمقارنة مع السكروز بـ "الفكرة الخاطئة".
وقالت روسانوفا: "السكر ليس ضارا بالجسم، بل هو مصدر الطاقة الرئيسي للخلايا، لكن الإفراط في استهلاكه مضر، لذلك لا ينصح بتناول أكثر من 25 جرامًا منه في اليوم"، وفقا لصحيفة "gazeta" الروسية.
وأوضحت أن "الخطأ الثاني هو الاعتقاد بأن الفركتوز أكثر صحة من السكر، هذا غير صحيح، فخلايا الجسم باستثناء خلايا الكبد لا تستطيع معالجته".
وأضافت: "على عكس السكروز، لا يتم امتصاص الفركتوز من قبل جميع خلايا الجسم، بل الكبد فقط يمكنه معالجته، لذلك، فإن استبدال السكر بالفركتوز يزيد من العبء على الكبد، وقد يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني".
وأشارت روسانوفا إلى أن، الفركتوز لا يوفر للجسم الطاقة اللازمة، ولا يمكنه إشباعه بالشكل الذي يوفره السكروز".
وشددت على أن المنتجات المصنعة التي تحتوي على الفركتوز، مثل الحلويات والوجبات الخفيفة، تحتوي على نسبة عالية منه، لا يمكن أن تؤثر إيجابيا في الصحة.
ونصحت باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، وتجنب استهلاك كميات كبيرة من السكر أو الفركتوز، سواء من المصادر الطبيعية أو المصنعة.
اقرأ أيضا:
