فوائد عصير الشمندر لضغط الدم

عصير الشمندر وتأثيره على ضغط الدم

تُعَدُّ صحة القلب من أهم الأمور التي تشغل بال الكثير من الأشخاص، خاصةً كبار السن. وقد أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة "علم الأحياء الجذري الحر والطب" أن تناول عصير الشمندر يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على ضغط الدم، مما يجعله خيارًا جيدًا للذين يسعون للحفاظ على صحة قلوبهم.

نتائج الدراسة

أجريت الدراسة على ثلاث مراحل تجريبية متتابعة، وقد أثبتت أن تناول عصير الشمندر الغني بالنترات مرتين يوميًا على مدار أسبوعين يُسهم في تحسين ضغط الدم بشكل ملحوظ. كانت هناك فترات فاصلة مدتها أسبوعين بين كل تجربة، وتم استبعاد المشاركين الذين يعانون من أمراض قلبية أو رئوية أو أيضية، إضافةً إلى المدخنين والأشخاص الذين تناولوا مضادات حيوية خلال الأشهر الثلاثة السابقة.

دور البكتيريا الفموية

تؤكد الدكتورة بادما شينوي، أخصائية التغذية من مؤسسة مانهاتن كارديولوجي، أن نتائج هذه الدراسة تشير إلى أهمية البكتيريا الفموية في تعديل ضغط الدم. حيث يساعد عصير الشمندر في تحسين الميكروبيوم الفموي، مما يعزز إنتاج أكسيد النيتريك الذي يُسهم في توسيع الأوعية الدموية.

التأثير على البكتيريا الفموية

تقول إليزابيث أدريان، أخصائية التغذية ومديرة قسم التغذية في "ساكارا لايف"، إن العصير يقلل من بعض أنواع البكتيريا مثل "بريفوتيلا"، ويزيد من بكتيريا "النيسرية" و"الروثيا"، التي تساهم في تحويل النترات الغذائية إلى أكسيد النيتريك. وهذا المركب يُعزز صحة القلب ويعمل على خفض ضغط الدم.
سيوف العرب الحلقة 11

أهمية النترات في النظام الغذائي

النترات تتواجد بشكل طبيعي في بعض الخضراوات، مثل الشمندر والخضراوات الورقية، وتتحول بفعل البكتيريا الفموية إلى أكسيد النيتريك، الذي يُحسن تدفق الدم وصحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، تدخل النترات أيضًا ضمن مكونات بعض أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم.

نمط حياة صحي

بينما يُعتبر تناول عصير الشمندر خطوة إيجابية، فإنه من المهم أن يكون جزءًا من نمط حياة صحي شامل. ينبغي أن يتضمن هذا النظام الغذائي المتوازن، وتقليل استهلاك الصوديوم، وممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على صحة القلب.

ختامًا

إن دمج عصير الشمندر في النظام الغذائي اليومي قد يكون له تأثيرات مفيدة على صحة القلب وضغط الدم. لذا، يُنصح بدمجه كجزء من نمط حياة صحي لتحقيق أفضل النتائج.