احذر! 4 أطعمة قد تصيبك بالسكري
هل تعرف ما تأكل؟
ربما تعتقد أن الأطعمة التي تستمتع بتناولها يومياً هي مجرد وجبات لذيذة، لكن الحقيقة قد تكون أكثر تعقيدًا. فقد أظهرت دراسة حديثة أن هناك بعض الأطعمة الشائعة التي يمكن أن تكون السبب وراء زيادة مستوى السكر في الدم، مما يرفع من خطر الإصابة بمرض السكري. لذا، دعنا نلقي نظرة على هذه الأطعمة ونتعرف على المخاطر المحتملة.
ما هي الأطعمة الخطيرة؟
في دراسة نشرت على موقع مجلة "لانسيت"، تم تحديد أربعة أنواع من الأطعمة التي ترتبط بشكل مباشر بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. هذه الأطعمة تشمل:
- الوجبات الخفيفة اللذيذة
- المنتجات الحيوانية مثل اللحوم المصنعة
- الوجبات الجاهزة
- المشروبات المحلاة بالسكر أو البدائل الصناعية
الدراسة والتحليل
قاد الفريق البحثي الباحثة راشيل باترهام من جامعة كوليدج لندن، التي أوضحت أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ليست جميعها متشابهة من حيث المخاطر الصحية. خلال الدراسة، تم تحليل استهلاك الأطعمة السكرية لنحو 312 ألف شخص من ثماني دول أوروبية، وتم تتبع المشاركين لمدة 11 عاماً في المتوسط.
زهور الدم الحلقة 101
نتائج مثيرة للاهتمام
أظهر الباحثون أن هناك ارتباطًا قويًا بين زيادة استهلاك هذه الأطعمة وارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري. كل زيادة بنسبة 10% في تناول الأطعمة ذات المحتوى العالي من السكر كانت مرتبطة بزيادة بنسبة 17% في خطر الإصابة بالسكري، كما أفادت "نيويورك بوست".
الأطعمة التي يمكن أن تكون آمنة
من المثير للاهتمام أن الدراسة كشفت أيضًا أن بعض الأطعمة مثل الخبز والبسكويت وحبوب الإفطار والحلويات، بالإضافة إلى البدائل النباتية مثل الصلصات وبدائل الحليب، كانت مرتبطة بانخفاض معدل الإصابة بمرض السكري. وأكدت باترهام أن الخبز والحبوب تعتبر من العناصر الأساسية في النظام الغذائي للعديد من الناس، ويجب التعامل معها بشكل مختلف عن الوجبات السريعة مثل البرغر والبيتزا أو المشروبات السكرية.
توصيات هامة
ختامًا، توصلت النتائج إلى أن تقليل استهلاك بعض الأطعمة المعالجة واستبدالها بأطعمة كاملة وغير معالجة قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. لذا، يُنصح بأن نكون أكثر وعيًا بما نتناوله ونسعى نحو خيارات غذائية صحية أكثر.
