الإفطار وأثره على صحة القلب

تأثير تخطي الإفطار على صحة القلب

كتبت- شيماء مرسي

دراسة أمريكية تكشف المخاطر الصحية

أظهرت دراسة حديثة من الولايات المتحدة أن تخطي وجبة الإفطار يزيد بشكل كبير من خطر الوفاة نتيجة لأمراض القلب والأوعية الدموية. تعتمد هذه الدراسة على تحليل بيانات تشمل 6,550 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 40 و75 عامًا، مما يعكس أهمية هذه الوجبة في النظام الغذائي اليومي.

تفاصيل الدراسة

قام الباحثون بجمع البيانات من المسح الوطني الأمريكي لفحص الصحة والتغذية (NHANES III) خلال الفترة ما بين 1988 و1994، وتم متابعة حالات الوفيات حتى عام 2011 من خلال سجل الوفيات الوطني. وبناءً على تحليل بيانات المشاركين، الذين بلغ متوسط أعمارهم 53.2 عامًا، وجد أن نصفهم تقريباً من الرجال.

عادات تناول الإفطار بين المشاركين

تم تصنيف عادات تناول الإفطار لدى المشاركين كما يلي:

• 5.1% لم يتناولوا الإفطار أبداً
• 10.9% تناولوه نادراً
• 25% تناولوه في بعض الأيام
• 59% تناولوه يومياً

الشباب وتخطي الإفطار

تشير الدراسة إلى أن 23.8% من الشباب الأمريكيين يتخطون وجبة الإفطار بشكل يومي، وهذه الظاهرة تزداد انتشاراً بشكل مستمر على مدى الخمسين عامًا الماضية. وقد حذر الخبراء من أن هذه العادة مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة مثل السمنة، وارتفاع ضغط الدم، واضطراب الدهون، والسكري من النوع الثاني، ومتلازمة الأيض، وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

أهمية الإفطار لصحة القلب

تظهر نتائج الدراسة أن تخطي الإفطار يرتبط بزيادة ملحوظة في خطر الوفاة نتيجة لأمراض القلب والأوعية الدموية، مما يؤكد على أهمية تناول الوجبة الصباحية للحفاظ على صحة القلب. الأشخاص الذين يتناولون الإفطار بانتظام يميلون إلى أن يكونوا أكثر صحة ورشاقة، ويرجع ذلك إلى اتباعهم عادات غذائية وحياتية أفضل.

تأثير تخطي الإفطار على الجسم

لم يكن تخطي الإفطار سلوكاً صحياً على الإطلاق، حيث أظهرت الدراسات أن من يتجاهلون هذه الوجبة هم أكثر عرضة لأمراض القلب ومشكلات صحية أخرى. كما أن احتمال حدوث النوبات القلبية يكون أعلى في الصباح، ومع غياب الطعام، يعتبر الجسم ذلك تهديداً للجوع، مما يؤدي لإطلاق مزيد من هرمون الأدرينالين، وهو ما يضع القلب تحت ضغط إضافي.

الخاتمة

في الختام، تظهر هذه الدراسة أهمية وجبة الإفطار كجزء أساسي من النظام الغذائي اليومي، حيث تلعب دوراً حيوياً في تعزيز صحة القلب وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة. لذا، يجب على الجميع الانتباه إلى عاداتهم الغذائية والحرص على تناول الإفطار بانتظام.