مخاطر المواد الكيميائية في أدوات المطبخ

مخاطر استخدام أدوات المطبخ البلاستيكية

أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Chemosphere أن أدوات المطبخ التي نستخدمها يوميًا قد تحتوي على مواد كيميائية خطيرة قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان. هذه الحقيقة تثير القلق، خاصةً عندما يتعلق الأمر بصحتنا وسلامتنا في المطابخ.

ما هي المواد الكيميائية الموجودة في أدوات المطبخ؟

الدراسة كشفت أن بعض المنتجات الشائعة، مثل حاويات الطعام البلاستيكية السوداء وأدوات المطبخ، تحتوي على نسب مرتفعة من المواد الكيميائية التي تُستخدم عادة في تصنيع البلاستيك والإلكترونيات، والمعروفة باسم BFRs. وفقًا لصحيفة "ذا صن" البريطانية، فإن 85% من أدوات المطبخ التي تم فحصها تحتوي على مستويات سامة من هذه المواد، بما في ذلك مادة deca-BDE، المعروفة بكونها من المواد المسببة للسرطان.

أسباب القلق حول BFRs

الأبحاث تشير إلى أن التعرض لمستويات مرتفعة من BFRs يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى اضطرابات الغدد الصماء والسمية العصبية. إن هذه المخاطر لا تقتصر فقط على أدوات المطبخ، بل تشمل أيضًا البلاستيك الأسود المستخدم في منتجات أخرى، مثل ألعاب الأطفال وحاويات الطعام.
تيتا زوزو الحلقة 22

خطوات للحد من المخاطر

تدعو الدراسة إلى تقليل استخدام البلاستيك الأسود في أدوات الطعام للحد من التعرض لهذه المواد السامة. كما يجب أن نكون حذرين من الأواني البلاستيكية وغير اللاصقة، لأنها قد تطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة في الطعام أثناء الطهي.

زيادة الوعي ضرورة ملحة

ينبغي على الجميع أن يكونوا واعين لمخاطر استخدام الأواني البلاستيكية، خاصة القديمة منها. يُفضل أن يتجه المستهلكون نحو استخدام الأواني غير البلاستيكية، مما يساهم في حماية صحتهم وصحة عائلاتهم.

ختامًا

إنها دعوة للتفكير في ما نستخدمه في مطابخنا، فسلامتنا تبدأ من اختياراتنا اليومية. نأمل أن تساهم هذه المعلومات في زيادة الوعي والمساعدة في اتخاذ قرارات أفضل لصحتنا.