البيض: فوائد وأضرار تناوله بكثرة

يعتبر البيض من الأطعمة المغذية التي تكتظ بالبروتينات، الفيتامينات، والمعادن، ومع ذلك، فإنه ليس من الحكمة الإفراط في تناوله. في هذا المقال، نستعرض أهمية تناول البيض بشكل معتدل، بالإضافة إلى بعض المخاطر المرتبطة به، كما يوضح أخصائي التغذية أحمد صلاح.
المتوحش 2 مترجم الحلقة 5

لماذا يجب عدم الإفراط في تناول البيض؟

1. الكوليسترول

يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الكوليسترول، وعلى الرغم من أن الجسم ينتج الكوليسترول بشكل طبيعي، إلا أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالكوليسترول قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم. هذا الارتفاع يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

2. الدهون المشبعة

بالإضافة إلى الكوليسترول، يحتوي صفار البيض أيضًا على دهون مشبعة. هذه الدهون يمكن أن تسهم في رفع مستويات الكوليسترول الضار، مما يزيد من خطر الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية.

3. الحساسية

يواجه بعض الأشخاص حساسية تجاه البيض، مما يمكن أن يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي، الانتفاخ، وصعوبة التنفس. لذلك، يجب على ذوي الحساسية تجنب تناول البيض أو استشارة طبيب مختص.

هل يجب تجنب البيض تمامًا؟

على الرغم من المخاطر المحتملة، يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة، ويحتوي أيضًا على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامينات B، الحديد، والسيلينيوم. لذا، فإن التوازن هو المفتاح.

التوازن هو الحل

يمكن إدراج البيض ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن، ولكن يجب تناوله بكميات معتدلة. من المهم مراعاة العوامل المختلفة مثل العمر، الصحة العامة، ومستوى الكوليسترول في الدم قبل تحديد الكمية المناسبة.

كم عدد البيضات التي يمكن تناولها يوميًا؟

يؤكد أحمد صلاح أنه بشكل عام، يُوصى بعدم تجاوز بيضة أو بيضتين في اليوم كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي. ولكن، يعتمد ذلك على عدة عوامل فردية، لذا يُفضل استشارة أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة لكل شخص.

خاتمة

البيض غذاء مغذٍ وذو فوائد عديدة، لكن الاعتدال في استهلاكه هو الأهم للحفاظ على صحة جيدة وتجنب المخاطر المحتملة. تذكر دائمًا أن التنوع في النظام الغذائي هو السبيل لتحقيق الصحة المثلى.