أطعمة تجنبها لصحة قلبك

خمسة أطعمة يجب تجنبها لحماية صحتك

في عالمنا اليوم، حيث تزداد الوعي الصحي بشكل مستمر، يظل البحث عن خيارات غذائية صحية أمرًا ضروريًا. وقد قدم طبيب القلب الأمريكي، الدكتور سانجاي بوجراج، من كاليفورنيا، مجموعة من الأطعمة التي يُنظر إليها بشكل شائع على أنها صحية، لكنه يوصي بتجنبها تمامًا بسبب آثارها السلبية على الصحة.

أطعمة تبدو صحية لكنها قد تكون ضارة

يؤكد الدكتور بوجراج أن هناك بعض الأطعمة التي قد تكون شائعة في الحميات الغذائية، لكنها تحتوي على مكونات قد تشكل خطرًا على الصحة. من بين هذه الأطعمة:

1. الزيوت المستخرجة من البذور

يعتبر الدكتور بوجراج أن الزيوت مثل الكانولا والصويا والذرة، رغم شهرتها، قد تتأكسد عند تعرضها للحرارة، مما يؤدي إلى التهابات في الشرايين والخلايا. وبالتالي، فإن استبدالها بزيوت صحية مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو يمكن أن يكون خطوة ذكية لصحتك.

2. المنتجات المنخفضة السعرات

يُحذر الدكتور من تناول المنتجات منخفضة السعرات التي تحتوي على محليات صناعية مثل الأسبارتام والسكرالوز، حيث يمكن أن تؤدي إلى اختلال في توازن الإنسولين، مما يزيد من الرغبة في تناول السكر ويعزز احتمالات الإصابة بالسمنة ومرض السكري.
بارينيتي الحلقة 85

3. الزبادي المنكّه

يقول الدكتور بوجراج إن الزبادي المضاف إليه نكهات غالبًا ما يحتوي على كميات مرتفعة من السكر والمستحلبات، والتي قد تؤثر سلبًا على صحة الأمعاء، مما يزيد من خطر الالتهابات والأمراض الخطيرة مثل السرطان.

4. ألواح البروتين

يصف الدكتور بوجراج هذه الألواح بأنها "حلويات متنكرة"، إذ تحتوي على كميات كبيرة من السكر والزيوت المكررة. يُفضّل الحصول على البروتين من مصادر طبيعية مثل المكسرات أو البيض المسلوق.

5. رقائق الخضروات

على الرغم من مظهرها الصحي، غالبًا ما تُقلى رقائق الخضراوات في زيوت مكررة، مما يقلل من قيمتها الغذائية. لذا، من الأفضل اختيار الخضروات الطازجة أو المشوية.

اختيارات صحية تعزز من الصحة العامة

في الختام، يشدد الدكتور بوجراج على أن الهدف ليس الكمال الغذائي، بل اتخاذ خيارات واعية تؤدي إلى الوقاية من الالتهابات المزمنة وأمراض القلب. إن فهم تأثير الغذاء على الجسم يمكن أن يجعل اتخاذ القرارات الغذائية أكثر وضوحًا وفعالية.