كيف يؤثر ساندوتش الطعمية بالباذنجان على مستويات
كتبت- أسماء مرسي:
ساندوتش الطعمية بالباذنجان من الأكلات المصرية الشائعة، إلا أن لها تأثيرات كبيرة على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم لديك؟
تأثير ساندوتش الطعمية بالباذنجان على مستويات الكوليسترول
الدكتورة شيماء فكري، أخصائي التغذية العلاجية، وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN، تقول لـ"مصراوي" إن هذه الأكلة لها شعبية كبيرة كوجبة إفطار مُفضلة لدى الكثيرين على مائدة الإفطار، لكن قلي الطعمية والباذنجان في كمية كبيرة من الزيت يزيد من محتواها من الدهون المٌشبعة الضارة، وهي أحد العوامل الرئيسية المُسببة لارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وهو بدوره يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تأثير ساندوتش الطعمية بالباذنجان على مستويات السكر
ولفتت إلى أن ساندوتش الطعمية بالباذنجان يُخفي أيضا بعض المخاطر الصحية، خاصة فيما يتعلق بمستويات السكر في الدم، وذلك لاحتواء الطعمية على نسبة عالية من النشويات، لذا يوصى مرض السكري باستشارة الطبيب قبل تناولها، لتحديد الكمية التي تناسب احتياجاتهم وطبيعة الأدوية.
أضرار أخرى
كما يحتوي أيضا على نسبة عالية من السعرات الحرارية، التي تسبب زيادة الوزن بصورة ملحوظة.
اقرأ أيضا:
