طريقة عمل كفتة العدس بالكزبرة والبهارات

المكونات:

1 كوب من العدس المسلوق والمهروس.

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.

3 فصوص من الثوم، مهروسة.

2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

ملح حسب الذوق.

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط العدس المهروس مع البصل المفروم والثوم المهروس والكزبرة الطازجة المفرومة.

2. أضف الكمون المطحون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والكزبرة الجافة، وقلّب المزيج جيداً حتى تتوزع البهارات بالتساوي.

3. شكّل المزيج إلى كرات صغيرة بحجم الكف.

4. سخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

5. اقلي كرات العدس في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع.

6. قم بتقديم كفتة العدس الساخنة مع صلصة الطماطم أو الزبادي والخبز العربي.

تستطيع تناول كفتة العدس كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لوجبة رئيسية.