تقارير الهيئة القومية لسلامة الغذاء

كتب - أحمد جمعة:
شراب التوت الحلقة 103

في إطار حرص الهيئة القومية لسلامة الغذاء على توفير بيئة غذائية آمنة، أصدرت الهيئة تقريرها الأسبوعي رقم 31 لعام 2025، والذي يغطي الأنشطة التي تمت خلال الفترة من 23 إلى 29 أغسطس. تضمن التقرير تفاصيل هامة حول الجهود المبذولة من قبل الإدارة العامة للرقابة على المصانع، حيث تم تنفيذ 94 مأمورية تفتيشية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، والتي استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء. كما تم تسجيل 7 منشآت جديدة بالهيئة خلال الأسبوع الماضي.

أنشطة التفتيش والرقابة

بالإضافة إلى ذلك، قامت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 50 زيارة فحص وتفتيش، مما أدى إلى تسجيل 4 منشآت جديدة. وفي سياق دعم الصادرات، أصدرت الإدارة 540 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 475 شركة.

الصادرات الغذائية

بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة خلال الأسبوع حوالي 3740 رسالة، تزن نحو 183 ألف طن، من 1285 شركة. وشملت هذه الرسائل ما يقرب من 680 صنفًا من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الخضروات والفواكه، مما يعكس تنوع الصادرات المصرية.

أبرز الصادرات

تصدرت البطاطا الحلوة قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضي، بواقع 12 ألف طن، تلتها الفاصولياء بأنواعها بنحو 10 آلاف طن، ثم البطاطس بإجمالي 6 آلاف طن. أما في مجال الفواكه، فقد تصدرت المانجو والفراولة الصادرات بإجمالي 7 آلاف طن لكل منهما.

المنافذ التصديرية

احتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة، حيث بلغ إجمالي الرسائل 565، يليه ميناء سفاجا بـ530 رسالة، ثم مطار القاهرة الدولي بـ460 رسالة.

دعم الصادرات الغذائية

تم إصدار 1210 شهادات صحية للتصدير، مما يعزز من ثقة الأسواق الدولية في جودة المنتجات المصرية. كما بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو 1855 رسالة، تزن 265 ألف طن، مستوردة من 900 شركة.

الأصناف الواردة

تنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح وفول الصويا وزيوت متنوعة، حيث تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها أوكرانيا وأمريكا.

الإفراجات الجمركية

تم الإفراج عن 1049 رسالة غذائية تحت التحفظ، بالإضافة إلى 360 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع. وفيما يخص نشاط الاستيراد، تم إصدار تراخيص استيراد لـ97 مستوردًا خلال نفس الفترة.

الرقابة على المنشآت الغذائية

استقبلت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 81 شكوى من جهات متعددة، وتم الانتهاء من معالجة 6 شكاوى، في حين يجري حاليًا فحص 75 شكوى أخرى. وقام مفتشو إدارة الشكاوى بتنفيذ حملات رقابية استهدفت 335 منشأة غذائية في عدة محافظات.

أنشطة إضافية

كما نفذت الهيئة 41 مأمورية رقابية على السلاسل التجارية في عدد من المحافظات، وذلك لضمان التزامها باشتراطات سلامة الغذاء. وتستمر الهيئة في تكثيف جهودها لتحسين سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين من خلال تنفيذ حملات تفتيشية مستمرة.

التوعية باشتراطات سلامة الغذاء

تم تنفيذ 20 مأمورية رقابية في منطقة الشيخ زايد لتعريف أصحاب المنشآت الغذائية بأهمية التسجيل بالهيئة واتباع الاشتراطات اللازمة. وشهد الأسبوع الماضي تسجيل 566 منشأة جديدة.

ختام التقرير

تؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء على أهمية الالتزام بالمعايير الصحية والاشتراطات اللازمة لضمان سلامة الأغذية، وتدعو المواطنين للإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء من خلال القنوات المتاحة.