شم النسيم: تقاليد وأطعمة صحية

شم النسيم: تقاليد وأطعمة صحية

كتب - عمر صبري: يحتفل المصريون في كل عام بقدوم فصل الربيع من خلال مناسبة مميزة تُعرف باسم "شم النسيم". يُعتبر هذا اليوم فرصة رائعة للتمتع بالأجواء الربيعية المعتدلة، ويتميز بتناول مجموعة من الأطعمة التقليدية الشهية التي تكاد تكون مرتبطة بهذا العيد، مثل الفسيخ والرنجة والبيض الملون، بالإضافة إلى الخضراوات الطازجة.

الأهمية الصحية للأطعمة في شم النسيم

وفقًا لما ذكره الدكتور محمد صبحي قشطة، الباحث بقسم الهرمونات في معهد البحوث الطبية، فإن بعض الأطعمة التي يتم تناولها خلال هذه المناسبة تحمل فوائد صحية قيمة. ومع ذلك، يجب توخي الحذر، حيث إن بعضها قد يسهم في زيادة مخاطر الإصابة ببعض الأمراض. لذا، من المهم أن نكون واعين لاختيار ما نتناوله بعناية.

الترمس: وجبة خفيفة غنية بالفوائد

أحد الأطعمة المميزة في شم النسيم هو الترمس، الذي يُعتبر نوعًا من المسليات التقليدية. يتمتع الترمس بخصائص غذائية ممتازة، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل فيتامين "ب"، الكالسيوم، المغنيسيوم، والفسفور. كما أنه غني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة.

فوائد البيض في تعزيز الصحة

البيض أيضًا يحتل مكانة بارزة في تقاليد شم النسيم. فهو ليس مجرد طعام تقليدي، بل يحمل فوائد صحية عديدة. يحتوي البيض على مضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز جهاز المناعة. إضافةً إلى ذلك، فإن البروتينات العالية الجودة الموجودة فيه تلعب دورًا حيويًا في تجديد خلايا الجسم وإصلاح الأنسجة التالفة، مما يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة.

الخضراوات الطازجة: خيار صحي

من العادات الصحية الشائعة خلال شم النسيم هو تناول الخضراوات الطازجة، مثل الجرجير والفجل والبصل. تحتوي هذه الخضراوات على مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين C وE، التي تلعب دورًا مهمًا في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الشوارد الحرة. لذا، فإن تناول الخضراوات الطازجة يعتبر خيارًا ذكيًا للحفاظ على الصحة العامة.

ختامًا

يُعَد شم النسيم فرصة للاحتفال بالتقاليد المصرية العريقة، ولكنه أيضًا وقت للتفكير في خياراتنا الغذائية. من خلال اختيار الأطعمة الصحية، يمكننا الاستمتاع بالعيد دون المخاطرة بصحتنا. لذا، لا تتردد في إضافة المزيد من الخضراوات والفواكه إلى مائدتك خلال هذه المناسبة.

اقرأ أيضًا:

• ارتفاع الحرارة وشبورة.. الأرصاد تكشف تفاصيل طقس الساعات المقبلة
• وكيل لجنة الإسكان بالنواب: صفقة قطرية مرتقبة في الساحل الشمالي تشبه مشروع رأس الحكمة
• لماذا يُطبق التوقيت الصيفي في الجمعة الأخيرة من أبريل؟.. القانون يُجيب
• إغلاق وغموض.. تصريحات مسؤولي محلات بلبن عن الأزمة مع عمرو أديب -(فيديو)