أهمية سلامة الغذاء في مواجهة السموم
السموم: واقعٌ يحيط بنا
يُعتبر موضوع السموم من المواضيع الحيوية التي تحتاج إلى تسليط الضوء عليها، حيث يوضح الدكتور محمد رمضان الجوهري، أخصائي السموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي للبحوث، أن السموم توجد في كل مكان حولنا. تتنوع مصادر هذه السموم، فهي تأتي من الماء، الهواء، وكذلك من الطعام الذي نتناوله، خصوصاً في المدن الكبيرة والصناعية التي تعاني من تلوث ناتج عن عوادم السيارات والمصانع.
يوم آخر الحلقة 10
مصادر التلوث: من المبيدات إلى الفيروسات
يشير الجوهري إلى أن الطعام الذي نتناوله قد يتعرض للتلوث بسبب استخدام المبيدات والمواد الكيميائية، بالإضافة إلى المواد الحافظة والنكهات والألوان الصناعية. وليس ذلك فحسب، بل إن تلوث المياه أيضاً يُعتبر من المصادر الرئيسية للسموم، حيث يمكن أن تختلط مياه الشرب بمياه الصرف الصحي، مما يشكل تهديداً لصحتنا.
أهمية الجهاز المناعي
كما أضاف الدكتور الجوهري أن الجهاز المناعي يلعب دوراً أساسياً في حماية الجسم من تأثيرات هذه السموم. يتخلص الجسم من السموم بشكل أساسي عبر الكبد، الذي يقوم بتحويل هذه المواد إلى مركبات غير سامة يسهل التخلص منها عن طريق الكلى. ومع ذلك، فإن بعض السموم قد تتراكم في الجسم، مما يشكل خطراً على الصحة.
نصائح لتحسين الصحة والتقليل من السموم
لتقوية الجهاز المناعي وزيادة كفاءته في محاربة السموم، يُنصح باتباع نظام غذائي متوازن وكامل. يجب التأكد من سلامة الأغذية التي نتناولها، مما يساعد في تقليل مصادر السموم التي قد تضر بالصحة العامة.
في النهاية، يعتبر الوعي بمصادر السموم وكيفية التعامل معها أمرًا بالغ الأهمية، وذلك لضمان سلامتنا وسلامة المجتمع ككل.
اقرأ أيضًا:
من الصداع إلى جلسات العلاج الكيماوي.. وزير التموين السابق يكشف رحلته مع السرطان -(صور)
