هذا ما يحدث للكوليسترول بجسمك عند تناول البيض

كتبت- روان شريف:

البيض من الأطعمة الشائعة والمغذية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، فقد كان يُعتقد سابقًا أن البيض يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وجدت الأبحاث الحديثة أن تناول البيض بشكل معتدل ليس له تأثير كبير على مستويات الكوليسترول في الدم، إذ أظهرت دراسة أجريت عام 2017 على 111 شخصًا سليمًا أن تناول بيضة واحدة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا لم يؤثر على مستويات الكوليسترول الكلي أو الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الحميد.

البيض لا يؤثر على نسبة الكوليسترول في الدم

وفي دراسة أخرى أجريت عام 2019 على 178 شخصًا سليمًا، ثبُت أن تناول بيضة واحدة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا لم يؤثر على مستويات الكوليسترول الكلى أو الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الحميد، أو مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أو الذين لديهم تاريخ عائلي من أمراض القلب قد يحتاجون إلى الحد من تناول البيض، وفقا لموقع "Heart Foundation".

ضرورة تناول البيض باعتدال

بشكل عام، يعد البيض غذاءً صحيًا يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن، ومع ذلك من المهم تناوله باعتدال إذا كنت تعاني من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أو لديك تاريخ عائلي من أمراض القلب.

وإليك نصائح لتناول البيض المسلوق دون إحداث ضرر لنسب الكوليسترول بالجسم، وفقا لما جاء بموقع "Mayo Clinic".

نصائح لتناول البيض بشكل صحي

- تناول بيضة واحدة يوميًا أو أقل.

- اختر البيض من الدجاج الذي يتم تربيته في نظام غذائي صحي.

- لا تتناول البيض المقلي أو المخبوز في دهون مشبعة أو دهون متحولة.

- اشرب الكثير من الماء لمساعدة الجسم على التخلص من الكوليسترول الزائد.

اقرأ أيضًا: